Curso: Primero, primer semestre
Nivel: Avanzado
Tipo: Obligatoria
ECTS: 6
Prerrequisitos: Ninguno (Se recomienda haber cursado Química en 2º de Bachillerato)
Profesores:
Antonio Vallejo García
José Manuel Álvarez
Horarios:
- Grupo 1: Miércoles 10:30-11:30 / Jueves 08:30-09:30 / Viernes 08:30-10:30
- Grupo 2: Lunes 14:30-16:30 / Martes 18:30-19:30 / Miércoles 14:30-15:30
Aula: B21
Prácticas: De carácter obligatorio.
- Preparacíón de disoluciones y cálculo de concentración
- Equilibrios ácido-base. Medidas de pH. Fuerza ácido-base. Preparación de disoluciones tampón y comprobación de su carácter regulador. Volumetrías ácido-base: cuantificación de ácidos en productos alimenticios. Determinación de la acidez de un vinagre
- Equilibrios redox. Determinación del Carbono orgánico oxidable de un residuo. Comportamiento redox de diferentes especies. Influencia del pH
- Preparación de un compuesto de coordinación. Determinación del contenido de Ca2+ y Mg2+
- Algunas propiedades de los isómeros cis-trans.
Exámenes y evaluación: continua
| TIPO DE PRUEBA | PORCENTAJE EN NOTA FINAL |
|---|---|
| Prácticas en el laboratorio | 10% |
| Asistencia y participación en clase | 10% |
| Examen parcial | 40% |
| Examen final | 40% (o un 80% en caso de no haber aprobado el parcial) |
Actividades formativas:
| ACTIVIDAD | BREVE DESCRIPCIÓN | HORAS |
|---|---|---|
| Presencial (teoría) | El profesor explica los contenidos con ayuda de una presentación Power Point | 45 |
| Clases de problemas | Resolución de ejercicios en pizarra. Entrega de problemas que el profesor devolverá corregidos y calificados | 10 |
| Presencial de laboratorios y campo | Prácticas de laboratorio donde se estudiarán diferentes casos de manera directa, aplicando los conocimientos teóricos, y se aprenderá a manejar el material de un laboratorio químico | 10 |
| Otras actividades formativas | Los alumnos podrán tener tutorías personalizadas - Se realizarán sesiones complementarias para afianzar algunos conceptos | 3 |
| Trabajos cooperativos | Se realizarán dos actividades en grupo a lo largo del cuatrimestre sobre algunos contenidos de la asignatura | 7 |
| Trabajo del alumno | Buscar información, realizar trabajos individuales y en grupo, prácticas en el laboratorio y problemas | 81 |
| Evaluación | Continua | 6 |
Temario:
1. Termodinámica química elemental. Equilibrio químico.
2. Equilibrios ácido-base
3. Equilibrios redox
4. Equilibrios de formación de precipitados y complejos
5. Estructura atómica y propiedades periódicas
6. Enlace químico en sistemas moleculares
7. Enlace químico en sistemas cristalinos
8. Funciones orgánicas. Estereoquímica.
Resultados de aprendizaje y aplicaciones en Biotecnología:
- Comprender la estructura de los átomos y su relación con la clasificación periódica
- Disponer de una base que permita comprender los fundamentos fisicoquímicos que gobiernan la estructura molecular de biomoléculas y de sus principales reacciones en condiciones fisiológicas o de interés en procesos biotecnológicos
- Saber predecir las propiedades químicas básicas y la reactividad de compuestos inorgánicos y orgánicos relevantes en biología a partir de la estructura atómica, molecular y la naturaleza de los enlaces
- Aplicar los conceptos de esteroquímica y quiralidad a biomoléculas simples.
- Formular cualquier compuesto inorgánico u orgánico de relevancia biológica e identificar sus grupos funcionales y su comportamiento cuando se encuentra puro y en disoluciones acuosas.
- Saber predecir el comportamiento de una reacción de transferencia protónica y saber calcular el pH de disoluciones acuosas de compuestos inorgánicos y orgánicos relevantes en biología.
Para más información, acude al siguiente enlace de la página web de la ETSIA:
https://www2.etsia.upm.es/intranet/GuiaDocenteBolonia/AsignaturaGD.php?CodigoAsig=25004113&NombreAsig=Qu%C3%ADmica&GrupoAsig=0&CodAnio=1415&Titulacion=C&Curso=25